第一次吃到这个菜是在广东，一大盘子差不多被我一个人空盘的，后来这道菜就成了每次外出吃饭必点的了，自己尝试着做，也非常的好吃呢。
槟榔芋和紫薯都切成同样大小的粗条
淋上少许油，拌匀
放入炸锅，最高温度炸5分钟，翻拌一下，继续炸五分钟至熟
锅里放水，烧开放入水一半量的白糖，用锅铲拌至融化
看到糖汁变浓，微微变黄的时候
把热热的芋头和紫薯倒进去，快速翻拌至均匀地裹上糖汁即可
每炸五分钟检查一下，用筷子夹一夹，不要炸烧噢芋头和紫薯炸好后放在炸锅里不要拿出来，热热的更好裹糖汁噢糖为水的一半