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秋梨膏的做法-尊龙凯时官网

by sourcehe

秋梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。秋梨膏过去是宫廷内专用的药品,直到清朝由御医传出宫廷,才在民间流传。又是一年的秋季,秋梨的收获季节,也是干燥季节,喉炎干燥,不妨试试秋梨膏冲水喝吧。

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秋梨膏营养建议

秋梨膏的食材2人份

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秋梨膏的做法

1

准备好所有材料,秋梨5个(约1000克),罗汉果1个(约30克),冰糖40克,老姜30克,蜂蜜100ml

2

雪梨洗干净削皮,去籽,用擦板擦出梨蓉和梨汁,老姜洗干净擦丝

3

罗汉果洗干净,压碎,放入刚刚擦好的梨蓉和梨汁、老姜丝锅中,再加入白糖

4

大火煮开转为小火熬30分钟

5

倒出,过纱布滤出渣

6

继续倒入锅中,盖上盖子小火熬,直至粘稠

7

冷却,加入蜂蜜拌均,装入密封罐。喝是是取一勺温水兑开即可

成品图

秋梨膏的烹饪技巧

梨蓉和梨汁也可以用料理机打碎;
煮好或要冷却才加蜂蜜拌均,热的时候加蜂蜜会是蜂蜜营养失去;
喝的时候也是温开水,兑开喝

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