这款羊肉汤是做给十个月大的儿子喝的,所以没有放任何调味品,大人喝的话盛到碗里可以加少许的盐,味道也是很鲜美的!
首先将准备好的食材切块(红白萝卜可切滚刀块),用少许料酒腌制羊肉十分钟去腥
将腌制好的羊肉下开水锅煮沸打掉上面的沫,捞出羊肉备用
把焯过水的羊肉和其它食材装入炖锅中,加入提前烧好的开水淹没食材
加盖慢火炖4小时
四个小时炖完天都黑了,盛一碗羊肉汤,放少许的盐,葱末,香菜末,一碗香喷喷的羊肉汤就做好了。泡饼子,做面皮都是不错的选择!
用料酒腌制过的羊肉不用担心含有酒精不能给小朋友吃,在羊肉第一次煮沸的时候酒精基本已经挥发完了