早上去超市采购的时候，发现鸭子还比较新鲜，正好也有魔芋出售。那就买点鸭子魔芋回家烧着吃。小孙子喜欢吃鸭腿，特意给他留了个整鸭腿。小孙子回家吃午饭时，看到整鸭腿可高兴了。
备好原材料：鸭子，黑魔芋，芹菜，老姜，大蒜，八角，三奈，干辣椒，花椒
鸭子洗净，斩块。黑魔芋洗净，切条状。芹菜洗净，切段；再备些豆瓣酱。
炒锅烧热后，倒入植物油
倒入鸭子翻炒出油分
鸭子变色，稍微变干后放入干辣椒段，花椒炒香
调入适量豆瓣酱翻炒均匀
放入黑魔芋继续翻炒
调入适量清水
盖上盖子，大火烧开。
食材都熟了之后，放入芹菜段翻炒几下，随后调入适量鸡精，翻炒均匀，撒葱花起锅
鸡精可以不用放