超级喜欢吃各种蘑菇，蘑菇营养丰富，富含人体必需的氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成份，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用蘑菇能很好的促进人体对其他食物营养的吸收，春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。
平菇手撕成小块，清洗干净。
准备葱姜，肉切薄片。
平底锅倒入适量食用油，放入肉片煸炒。
肉片变色后放入葱姜爆香。
加少许十三香、半勺糖、少许老抽。
放入蘑菇翻炒约3分钟。
出锅前撒盐调味，勾薄欠