这是我一个河南的朋友教我的一道普通的小吃，做了感觉很不错，就经常做来吃。。。普通的萝卜,简单的炸成丸子,也是美味...美味就如此简单...
萝卜洗净备用
把萝卜用擦丝器擦成丝
萝卜丝擦好了，加入面粉、盐
加入1个鸡蛋液
搅拌均匀
手上沾油，捏成小丸子
捏好的丸子放入干淀粉中
均匀的沾上一层干淀粉
锅里放花生油
油烧到7成热，下入做好的丸子小火炸
炸到丸子成金黄色捞出
做萝卜丸子要用擦丝器擦出的丝软，便于制作
如果不喜欢太重的萝卜味。可以用盐把萝卜丝腌一下，去掉萝卜味
外裹一层淀粉，可以阻止丸子过多的吸入油脂，还起到外酥里嫩的效果
炸萝卜丸子面粉一定不要多放，面粉放多了炸出的丸子硬，不好吃