搜你想要的菜谱 菜谱分类大全

青萝卜丝馅的做法-尊龙凯时官网

by 悠哈厨房

青萝卜丝馅饼是纯素的,面提前一晚处理好,早晨只处理萝卜馅料,有电饼铛帮忙,非常简单。电饼铛还是我在美食杰兑换的,超好用。

展开

青萝卜丝馅营养建议

青萝卜丝馅的食材2人份

展开

青萝卜丝馅的做法

1

面粉加2克盐,加清水活成稍软的面团,醒发30分钟;醒发后的面团揉成非常光滑的面团

2

分成大小合适的长条,每一条上刷上适量的植物油防粘

3

刷好油的面团全部放入盘子里,盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚

4

青萝卜一个洗净擦成丝

5

入沸水锅里焯水,我们也叫炸萝卜,去辣味,煮至萝卜断生;捞出萝卜丝放入凉水里拔凉去味

6

过凉的萝卜丝攥掉水分,切碎

7

切碎的萝卜收入盆里,放五香面、盐、味精、植物油调匀成馅料

8

从冰箱取出面团回温后,取一个面团拉长或擀长、擀开,擀开后非常薄

9

在面片的一头放上适量的馅料

10

卷起面片,往左卷一下,再往右卷一下;一左一右卷起,包住内馅;卷好收口的馅饼生胚

11

电饼铛两面抹少许的油,预热后放入馅饼,合上盖子,选择肉饼按键

12

时间到,馅饼就成了

成品图

青萝卜丝馅的烹饪技巧

  面提前处理,经过一晚的醒发,面的筋性非常强,用手一拉能拉很长,早晨做比较省事,馅可以根据自己的喜好做,没有电饼铛就用平底锅

全部做法榜单