这道凉拌豆腐皮，三分钟上桌的快手小菜，小清新的口感，绝对值得一试~~
主要食材：豆腐皮、青椒、红椒、香菜
将豆腐皮切细丝，青、红椒切丝、香菜切段
烧一锅水，水开后，放豆腐丝汆一下， 时间不要长，过水即捞
凉开水中过一下
捞出，控干水分
豆腐丝、青椒丝、香菜段放入一个大碗中
另取一个锅子，倒入少许植物油，丢几粒花椒和干辣椒段进去，小火煸出香味
呲啦一声趁热浇在豆腐皮上，调入盐、白糖(提鲜)、生抽和味精，拌匀即可