我喜辣，做任何菜都会下辣椒，好像无辣不欢，金龙鱼的外婆乡菜籽油真的很适合做香辣菜，它有与众不同的口感和香气，今天做的辣子鸡出锅就秒光，连干辣椒都不舍得放过呢
准备好材料
干辣椒和湿红辣椒剪段，干辣椒用清水浸泡
鸡翅中和小鸡腿洗净后砍小块
加入姜片，料酒，酱油，蚝油，盐，胡椒粉
抓匀腌制20分钟
金龙鱼菜籽油倒入奶锅内
中火煮至冒热气
放入沥干水的鸡块小火炸至金黄
全部炸好后备用
热锅，倒入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，爆香蒜末后放入湿辣椒炒至表皮起泡
再倒入干辣椒段和花椒翻炒出香气
倒入鸡块翻炒均匀即可出锅