好吃不如饺子啊 这么多年 我还是很喜欢吃饺子的 这在南方人的眼里是不能理解的 记得那时在南方上大学 同学中有个黑龙江的女孩 家里人听说 她在南方一个月也吃不到一顿饺子 特意在她的饭费多加十元钱 这件事在南方的同学中被当作笑话讲了很久……
面团和好 醒一会儿
猪肉馅中放入各种调料 往一个方向搅动
鸡蛋用油锅煎熟 成鸡蛋碎
鸡蛋碎放入猪肉馅中
韭菜洗净 控干 切成细末放入猪肉馅中搅拌均匀
面团分成小剂 擀皮 取一个面皮放入适量的馅料
包起来 （妈妈包的）
包好的饺子
开水煮饺子 点三次凉水 饺子都鼓胀起来就好了
煮饺子时 点三次凉水 饺子都鼓胀起来就好了注意 不可过火