金桔是一种药食同源的好水果，不过吃不惯那种冲味的伙伴们有福啦——自制金桔蜜饯。老人小孩都爱哦！
用温水加少许盐浸泡几分钟然后洗净金桔，捞出沥干备用
用刀成十字花开
用刀轻压扁然后取出籽
金桔下锅，放入适量的水，淹没一半金桔的量为止，加入冰糖，用大火煮沸后转中小火慢慢熬
金桔熬30分钟左右，看汁熬浓然后转大火收汁
收汁后放盘子里然后在微波炉里面打5～8分钟，然后冷却后装入密封瓶即可（装瓶的时候放一层桔子然后撒上一层白糖）
放入密封瓶密封好后可以即食哦，放置一天味道更好哦！