金桔果皮中含有大量的维生素c，所以冬季常常吃些金桔可以很好的起到预防感冒的功效。不喜欢直接吃金桔也没有关系，我们可以利用微波炉来自制金桔蜜饯，那滋味儿绝对会让你一尝倾心，更何况还能有效预防感冒呢。不信的话，您就亲手亲口来试试吧
金桔去缔
加盐均匀揉搓，加水依次洗去污渍
将洗净后的金桔对半切开，用牙签挑出里面的籽
倒入锅内，放块状冰糖，加适量水大火烧开
小火慢慢收汁
夹出金桔放在烘焙吸油纸上，放入烤箱，上下火100℃，烤30分钟至烘干水分
金桔取出后稍稍放凉，均匀裹上砂糖就可以食用啦