关中地区的地方小吃
准备食材,凉粉切块,小葱香菜切碎备用
起锅烧薄油,放入小葱爆香,倒入红醋呛锅。加入一碗清水,再加入盐,五香粉,白糖调味,搅拌均匀煮沸
倒入凉粉煮沸
连同汤汁盛入碗里
放上香菜
淋上一层油泼辣子,搅拌均匀即可食用