豆腐营养价值高，物美价廉，四季皆宜，而且原材好买，也可以自己做。煎豆腐是一款没有技术含量的菜，是很多人都非常喜欢的一道菜，美观大方，营养好吃。
准备好原材料
葱、姜、蒜末切成末
豆腐切成三角薄片
锅里放入适量油
豆腐平铺在锅里
煎至两面金黄出锅待用
锅里放入适量油，放入葱、姜、蒜末
倒入煎好的豆腐，加入适量盐，翻均匀
出锅了
煎豆腐的过程除了放入和翻面的时候用小火，其余用大火煎，这样减少油分；
煎好一面后再煎另一面；
用不粘锅，不停晃动锅；
这样做的是比较干的那一类，如果喜欢湿一点的口感，可以最后浇点汁儿