上次做了黑芝麻蜂蜜酥饼，味道真不错，而且起酥起的也特别棒，在学校又念着吃酥饼了，今天上午考完试回来，就立马做了这个黑白芝麻的方形酥饼，好满足~
先说黑白芝麻馅儿的做法，黑白芝麻放在案板上
用擀面杖碾碎放入碗中
放入辅料中的面粉量5g，10g的白砂糖，蜂蜜
搅拌均匀，馅料就制作好了
接下来和水油皮的面。25g的橄榄油，150g的面粉，20g的白砂糖，50ml的水放入面包桶中，选择“自定义和面”10分钟
和好面团后，松弛30分钟
来制作油酥面团，150g的面粉和25g的橄榄油，放入面包桶中，自定义和面10分钟，面团大概成型就可以了
和好的水油面团和油酥面团
将两种面团都分为11个大小均匀的小圆球
按扁水油皮，包入油酥面团，收口包好
包好所有的
拿一个小面团按扁，擀成橄榄型的形状，从上往下的卷起来
卷好以后按扁，再擀薄
从一端卷起来
按扁，整理成圆形
擀成圆面片，放入馅儿，收口包好
包好的酥饼在两只手中间搓长
再擀成方形
做好所有的酥饼，放在烤盘上
酥饼表面喷一层清水，撒点儿黑芝麻和白芝麻装饰
预热烤箱，上下火180度，烤盘放入中层，20分钟即可
酥饼自然放凉
掰开看看~
开吃啦~
起酥效果最好的还要属猪油，但为健康着想但又想吃酥饼的吃货们来说，植物油也不错~
烤箱的温度一定要根据自家的烤箱来定哈~