小雪之时没有小雪
豆腐切大约1厘米片，胡萝卜切丝，葱、蒜、辣椒切小丁丁备用
锅中放油，放豆腐煎至一面金黄后翻另一面继续煎至，金黄出锅备用
锅中放少许油，放豆豉、葱、蒜、辣椒煸炒出香味，放煎好的豆腐翻炒，改中小火放胡萝卜丝翻炒均匀
小碗内放一勺耗油，适量盐、鸡精，半碗清水将耗油调匀倒入锅中，盖上盖子焖制水分吸收即可关火
装盘后再撒一点香葱点缀
你好，豆制品