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海米冬瓜海带汤的做法-尊龙凯时官网

by 阿凯╮(╯▽╰)╭ing(来自微信.)

奶白色的海米冬瓜海带汤,清淡爽口,味道鲜香,是很不错滴营养平衡的一碗汤。 冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜,经常吃冬瓜,对于人体健康尤其是对肥胖的人群是十分有益。 冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。 冬瓜核中含有油酸,具有抑制体内黑色素沉积的活性,是良好的润肤美容成分。 冬瓜中的膳食纤维含量很高,每100克中含膳食纤维约0.9克,现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂,防止动脉粥样硬化,冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

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海米冬瓜海带汤营养建议

海米冬瓜海带汤的食材2人份

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海米冬瓜海带汤的做法

1

干海米洗净,提前冷水浸泡

2

海带丝洗去泥沙(我用的海带是蒸熟的,所以不用浸泡)。处理海带的最佳方法:海带买家后,不用洗抖去杂质,直接上锅一次蒸熟后晾干保存。这样平时吃时很方便省事

3

取适量红薯粉洗净

4

冬瓜去皮去瓤切成块,大小随意

5

姜切成片,葱切成圈,绿菜叶切小块。(有香菜的话是最好的)

6

起锅,加入油和八角小火煸香

7

加入姜和葱炒香

8

加入泡好的海米炒至金黄色

9

加入海带炒匀后加入水(根据需要的量加),开锅后大火大约煮10分钟,汤就会变成奶白色

10

然后加入冬瓜煮至五成熟

11

加入粉条煮熟既可,然后加入胡椒粉、盐和鸡粉调匀既好

12

做好的汤

13

装碗的汤

成品图

海米冬瓜海带汤的烹饪技巧

海米要提前浸泡好,入油锅后一定要炒至金黄色(才能煮成奶白色)再加入海带