小时候，总是对这种酸酸甜甜的果丹皮超级感兴趣，现在俺家小朋友也是，隔三岔五的想吃上点儿，以前觉得这东西有助于消化吃点儿也无妨，后来发现这东西做起来也没什么难度，而且自己做的完全没有添加会更健康，所以一到山楂上市的季节我就会刻意地多囤点儿，给小朋友做上一些，让大小朋友一起解解馋。现在北方做这东西相当的容易，因为有暖气，所以只需一晚上就可以轻松的吃到美味。长期坐在办公室里办公的人也可以多做些放着,时不时的吃些有助于消化哈.
山楂洗净去掉核后放入锅中
加入冰糖和适量的清水
大火煮开后挤入一些柠檬波汁
继续煮至汤汁变浓稠
稍微晾凉后放入破壁机中打至细腻
将打好的山楂酱放入烤盘中抹平
打好的山楂酱放在暖气上烤干
从一头卷至另一头
切成你需要的大小即可
煮山楂的水不要放在太多，要不煮的时间会很长
山楂酱铺的时间不用过厚，要不不容易干