做一名吃货,关于桂花的美食是必不可少的。今天就用新鲜桂花加我去年腌制的糖桂花来做一款桂花粥。桂花对氯气、二氧化硫、氟化氢等有害气体都有一定的抗性,还有较强的吸滞粉尘的能力,在现在这个pm2.5肆虐的时空生存,用一碗桂花粥来抵抗微尘吧!用补血补气的红豆红枣和小米来熬煮,气血充足啦,才更有利于减肥哦。
备好原材料,红小豆提前半天用水浸泡。瓶子里的桂花酱还是我去年腌制的没有吃完,搭配上新鲜的桂花一起用
红枣和糯米清洗干净
锅中放水先放入红豆煮上10分钟左右,再把糯米和红枣放入
熬大约20分钟,到稍微粘稠时,放一块红糖。这红糖是我从云南带回来的古法炮制的碗式糖,味道更好
继续小火熬煮大约20分钟,粥已经很粘稠了
新鲜桂花洗干净
桂花酱取需要的量
放入鲜桂花
再加入桂花酱
搅拌均匀即可关火。香甜粘糯的桂花糖粥就做好啦
可以用白糖或者冰糖,我是觉得红糖更利于健康,所以选用了红糖。红糖只需少许,不喜欢甜的也可以不加