金秋十月，是桂花的季节，宋之问的《灵隐寺》诗中有“桂子月中落，天香云外飘”的著名诗句，故后人亦称桂花为“天香”。
将葛根粉，先用少量凉白开水化开，要无细粒
再加入热开水，大约300毫升，冲泡葛根粉
带杯放入微波炉里，加热3分钟，2分多钟时，拿出来搅拌一下，这样做出来的葛根粉不结团
最后，洒上香香的桂花，喜欢甜味的，可加入点蜂蜜