茯苓粉是中药茯苓的粉末，常见有呈白色、浅灰色，冲泡后呈深灰色。性平、味甘、淡，含有三萜类、多聚糖类及胆碱、脂肪、卵磷脂、钾、镁等多种元素。具有利水渗湿、健脾宁心的功效。茯苓不仅可显著提高机体免疫能力，而且可使血液中氧合血红蛋白释放更多的氧，以供给组织细胞。同时，还可使细胞组织（包括皮肤、黏膜、毛发等）活性增强，活力增大，处于健康状态，从而使我们的皮肤、毛发显得更加滋润，达到美容的效果。
准备面粉
放入苏打粉将面粉搅匀，打入蛋清
把面粉和玉米淀粉各留下5g调馅用。用30度温水和面，水一点一点往里加顺一个方向搅动，直至搅动到面盛在勺子里往下倒时不断，稀一点为好
把留下的面粉放在盘中摊平，用微波炉转3分钟，搅动以后再转3分钟
转好的面粉里放入白糖搅匀
加入芝麻和蜂蜜拌匀
拌好的馅备用
热锅，滴几滴油，筷子夹住厨房用纸抹匀
舀一小勺面糊倒入锅中转开
等面上稀糊凝固，翻个烙制熟既可
烙好的饼装盘，抹上调好的馅，边上不要抹
将第二个烙好的饼盖在抹好馅的饼上压实
烙好的饼
茯苓略带有苦味，不能多放。一次也不宜多吃。糊一定要搅匀，加水不能一下加多，以免脱水