每次打豆浆过滤出来很多豆渣,扔掉又太浪费,加点料做个豆渣饼竟然很好吃呢。而且豆渣中含有丰富的纤维素,能在肠道中抑制蛋白质、脂肪和碳水化合物的吸收;又能为肠道内的细菌利用产生多种人体必需的维生素。所有豆渣一定不要丢掉哦
打豆浆的豆渣过滤出来
将韭菜切碎加入,加入一个鸡蛋,五香粉 盐蚝油等拌匀,边搅拌边加入面粉,面粉不要加太多,拌匀成糊状不要太稀即可
电饼铛加油预热,将豆渣糊加到电饼铛,盖盖烙制
煎至一面金黄翻面煎另一面,直到两面全部熟透
因为家里正好有韭菜就加进去了,味道很好,也可以不加或者换成其他喜欢的食材比如胡萝卜、芹菜等
面粉不要一次加入,根据豆渣的湿润程度边加边搅拌,和成稀面糊即可 不要加太多以免太干