美味爽口
豆腐去掉表面的硬皮，切成方块，放入锅中煮5分钟，待豆腐浮在汤面，内部出现小孔时，取大碗1个，内放豌豆苗，连水倒入碗内
取1个小碗，将芝麻酱用少量的凉水调稀。加入白糖、酱油、醋、辣椒油、花椒粉、蒜泥、香油调成蘸料
豆腐蘸汁食，汤内有豌豆苗和豆腐，营养丰富