搜你想要的菜谱 菜谱分类大全

豆豉蒸排骨的做法-尊龙凯时官网

by 蕾拉reira

蒸蒸最健康!

展开

豆豉蒸排骨营养建议

豆豉蒸排骨的食材2人份

展开

豆豉蒸排骨的做法

1

主要材料备齐

2

将排骨在清水中浸泡30分钟,期间过几次水,待血水泡出后捞出沥干备用

3

排骨沥干后放入大碗中,加入生姜条、料酒、白砂糖、盐调均匀后放入冰箱腌制1小时

4

排骨冷藏期间,将豆豉压一下,葱蒜切末,指天椒切碎备用

5

混合淀粉和水,调成水淀粉

6

接着排骨入整盘,可以把生姜垫在排骨下面。将淀粉水倒在排骨上,撒上豆豉和大蒜。加一勺酱油淋上,放入蒸锅

7

因为需要蒸至40分钟,通常蒸的时间较长的菜我会用锡纸包起来,以防多余的蒸馏水进入到菜中

8

水烧开后,蒸40分钟即可。上桌前撒上辣椒碎和葱花就完成了

成品图

豆豉蒸排骨的烹饪技巧

因为腌制的时间较长,所以不建议在腌制的时候加淀粉
排骨切小块一些,更易入味

全部做法榜单

全部做法榜单