红彤彤看起来非常吉利，且有食欲，甜辣的口味，酥脆又下饭，配上青菜完全不腻
准备食材
鸡腿清洗干净，用厨房纸洗干水分，切成小块
加入盐、酱油、淀粉和大蒜粉，腌制15分钟
上海青清洗干净，对半切开，备用
热锅下油炸鸡腿，二次复炸至金黄，捞起备用
把热油装起，留一点底油，把青菜炒熟
鸡肉稍微放凉之后再拌入辣酱，和青菜一起装盘即可
炸鸡肉稍微放凉点拌酱比较能保持脆度不喜欢上海青的也可以用其他青菜喜欢口感香酥脆一点的，鸡腿切小块一点更入味更脆