乌鸡汤对女人的温补效果那真真是极好的,加入当归等活血补血药材,对手脚冰凉的小主来说尤其好,痛经的话可以在经期前两日服用,一定程度上有助于缓解痛经(因人而异哦)。 ps:容易上火的亲要慎用当归哈,量要适量减少,孕妇也禁用的,一定要注意!!!
配料以及辅料洗净备用
锅烧开水,加一勺料酒,将处理好的乌鸡块焯水一两分钟
趁水滚开的时候涮干净血沫并移入炖锅
炖锅加足量水,拍一块老姜进去,将所有药材放入,大火煮开,转中小火慢炖
至少炖一个半小时,时间可适当延长,汤汁变浓香味四溢的时候加盐出锅
容易上火的亲要慎用当归哈,量要适量减少,孕妇也禁用的,一定要注意!
炖鸡的器具不限,炖锅 砂锅 不锈钢锅 电饭煲都行
水要一次性加足,不到万不得已一定不要中途加水,水量要根据自己的煲汤工具订,蒸发小的可以适量少加一些 蒸发快的则要多加些
其它一些特殊情况,比如坐月子是否能喝 小孩是否能喝 或者一些疾病患者是否能喝,请咨询医生或专业人士