搜你想要的菜谱 菜谱分类大全

比目鱼酿秋葵的做法-尊龙凯时官网

by miranda果冻

这是一道非常适合做宝宝辅食的菜。 比目鱼富含蛋白质、维生素a、维生素d、钙、磷、钾等营养成分,尤其维生素b6的含量颇丰,而脂肪含量较少,另外,比目鱼还富含大脑的主要组成成分dha,经常食用可增强智力。

展开

比目鱼酿秋葵营养建议

比目鱼酿秋葵的食材2人份

展开

比目鱼酿秋葵的做法

1

1、 比目鱼洗净、切小块

2

2、 将比目鱼肉放进绞肉机,将比目鱼肉打碎

3

3、 加入适量料酒、姜汁和白胡椒粉去腥

4

4、 继续打成比目鱼糊,装进裱花袋

5

5、 秋葵洗净,放进沸腾的水内,焯水3分钟左右

6

6、 秋葵切头去尾,用筷子去除秋葵籽和茎

7

7、 裱花袋剪去尖口,将比目鱼糊挤入秋葵

8

8、 比目鱼糊可以多挤一点,因为蒸熟会有微缩

9

9、 长帝蒸烤箱右侧的水箱里装满水,选择“纯蒸”,10分钟左右即可

10

10、 装盘。享用前可洒适量生抽

成品图

比目鱼酿秋葵的烹饪技巧

没有裱花袋的话可以用保鲜袋代替
用筷子去籽去茎时,动作尽量轻柔,不要把秋葵皮弄破了
焯水时可以加几滴色拉油防止变黄
如果是给宝宝吃的话,料酒姜汁等配料可以换成柠檬汁去腥,也会别有一番风味哦