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无花果派的做法-尊龙凯时官网

by 麦子老妈

【柏翠第五届美食大赛作品】抓住无花果季的尾巴,网购了青皮无花果,颜色太漂亮了!烤过的无花果比生吃好吃!糯糯的甜甜的!太适合做甜点了!今天偷懒用飞饼皮做了派,味道不错!

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无花果派营养建议

无花果派的食材2人份

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无花果派的做法

1

无花果切成颗粒

2

平底锅里加入适量黄油

3

加入无花果翻炒

4

加入砂糖继续翻炒

5

我还挤了点柠檬汁

6

加入生粉炒匀起稠即可盛出备用

7

这是准备好的主要材料

8

取出冷冻的飞饼皮,放冰箱冷藏松驰15分钟左右,然后切去四边成正方形,再在中间对半切开

9

放上无花果馅用,四周刷上蛋液

10

把另一半盖上,把四周用叉子压出齿状,用小刀在上盖的飞饼皮上横划几刀

11

排入垫上油纸的烤盘里,表面刷上一层蛋液,我的边角料也一起烤

12

烤箱预热后180度20-25分钟至表面金黄即可

成品图

无花果派的烹饪技巧

飞饼皮放太软后容易变得又粘又软,所以动作一定要快。太软不好操作时就放冰箱冷冻几分钟再继续
最后烤的过程中间,可以取出多刷一次蛋液,会让派皮颜色更金黄漂亮

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