家人最喜欢
面粉分多次少量加水 和成面团
肉馅加调味料 顺时针搅拌上劲
茴香择去根部 黄叶洗净
将茴香 尽量切细碎
肉馅与茴香拌匀成饺子馅儿
将面团分成四份 取其中一份 搓成长条 切剂
擀成略薄的饺子皮
取适量的馅儿放在饺子皮正中间 将饺子皮对折捏紧
旺火烧开水 下入饺子 水沸点凉水 重复两次 饺子完全浮于水面即熟
煮饺子过程中 一直保持大火