★★★★★ 小圆食记 menu 银鱼炒蛋是一道色香味俱全的传统名菜，属于江苏菜。 银鱼的营养价值很高，营养学家普遍承认它是“长寿食品”，是“水中的软白金”。 ★★★★★ 创意指数 银鱼炒蛋
银鱼、鸡蛋 葱、姜、料酒、盐备用
倒入清水泡发
葱姜切末
鸡蛋打匀
倒入姜末、料酒拌匀
倒入鸡蛋液再次拌匀
热油锅倒入鸡蛋液炒至成块
倒入盐调味
装盘撒上葱花
健康营养的快手菜就完成啦~！
炒制时用中火炒。~