雪莲果还是第一次吃，之前看它长得像红薯，就一直没买过。这次还是朋友送来一箱，说雪莲果营养非常丰富，经常食用可调理肠胃，降低血糖、血脂和胆固醇等作用。 雪莲果吃起来口感像梨子，皮薄汁多，香甜脆爽，不仅可以生吃，还可以炖肉、煲汤、烹炒都特别的美味可口。
备好食材：雪莲果和干黑木耳
黑木耳泡发洗净备用
雪莲果去皮洗净切薄片
锅中倒入少许油，油热后倒入雪莲果片和木耳翻炒片刻
调入盐炒匀
倒入鲜酱油翻炒一会
最后撒少许白胡椒粉，炒匀后即可起锅
炒菜的油不要倒多，否则炒好后锅里都是油
雪莲果是甜的，所以不需要放糖了