西芹性凉、味甘。有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。百合的营养价值非常的高，能治疗咳嗽，失眠，清心明目，润肺，起到美容养颜的作用、帮助老年人提高身体免疫能力、防治癌症。
准备食材
木耳泡发洗净撕小朵
将百合两头黑色的部分切去，掰成片洗净
摘去西芹两边的筋洗净，切成较薄的2厘米的斜段
锅中加入适量的油，放入蒜，姜炝出香味
放入木耳翻炒
下西芹炒至三成熟
加百合翻炒至熟
放入盐拌均匀即可
百合千万别炒老了，炒老了就不好吃了