就说我今天这道香煎鲅鱼吧,就只用了一袋酱、一个柠檬、一点面粉,只切一刀,耗时5分钟,一道鲜嫩无比的鲅鱼就上桌啦。
鲅鱼去头尾洗净
从鱼的腹部抛开,背部相连
把鱼放盆里,倒入香辣烤肉酱
把烤肉酱均与的涂抹在鱼肉上,两面都抹上,然后放冰箱腌制2-3小时,酱要多放点,这样更入味
腌好后,鱼表面裹上薄薄一层干面粉,然后抖掉多余的面粉
不粘锅倒油烧至温热(油量稍微多一些),然后把鱼放锅里(有皮的一面在下),表面挤上柠檬汁,用小火煎至两面熟透,出锅前撒上熟芝麻