►食谱君语:夏天湿度大、气压低、气温偏高,许多宝宝在这个季节容易火气大,食欲不振,胃口变差。中医上也认为:寒湿偏重极易诱发消化系统疾病。 为了调节胃口、补充体液、增强食欲,特意给宝宝们做了今天这碗酸甜乌梅汤,8-10个月以上的宝宝就可以开始喝啦。
食材准备:乌梅50g、山楂30g、甘草5g、陈皮11g、冰糖适量、桂花适量,如图
乌梅、山楂、甘草、陈皮在沥篮中,用清水冲去灰尘,放进清水中泡10分钟。陈皮泡软后取出,用刀刮去里面的橘络,也就是陈皮里面白色的衣,切成丝
➂把泡好的乌梅、山楂、甘草倒出来,沥干水分,锅中注入适量清水。加入乌梅、山楂、甘草、陈皮,盖上锅盖,继续泡浸20分钟
开大火,煮开,转中小火煮40-50分钟。加入适量冰糖
继续小火煮10分钟
将煮好的乌梅汤倒入瓶内保存。晾凉即可饮用。如果有的宝宝觉得酸,可以用温水稍微稀释一下,每日饭后喝30-50ml