虾是补钙好，党参去湿，乌梅对过敏有帮助，过年吃不少油腻的菜。我昨天做这菜吃，清淡些
备料
虾要洗两道三遍
锅放500毫升水，葱，蒜，姜，盐，大料一起烧开
放大虾，煮两分钟
捞出备用
锅放300毫升水，乌梅，党参一起大火烧开，小火煮20分钟
乌梅，党参，大虾，水装盘即可
过年后，吃油腻不少，这道菜，又营养，又健康，我买的活虾，拍照时，放杯里，要不乱蹦