莴笋最近特新鲜,买了一些配菜吧,孩子最喜欢吃莴笋的。
莴笋去皮切片
鸡蛋 三个打散
锅里倒入4克油加入鸡蛋 炒散
炒散后装盘,然后加入莴笋炒
快速炒一两分钟
然后加入炒好的鸡蛋
翻炒均匀
加入盐
加一点水翻炒
炒至入味
然后加入鸡精
大火炒匀关火
炒好装盘
莴笋很容易熟,炒的时候加一点水不容易沾锅