小朋友可喜欢吃糖醋菜了,酸酸甜甜的也挺开胃,跟着吃了几次小编自己都爱上了!自己在家可以用少油的做法,无需油炸,也没有什么添加,孩子多吃几口也不怕。
黄花鱼处理干净,鱼身打上花刀
鱼身拍上一层干淀粉,鱼不需要提前腌制,黄花鱼煎过以后没有什么腥味的
油锅烧热,把沾了淀粉的鱼放进去煎。用不粘锅,只需放一点点油就可以了
一面煎黄后翻面,把另一面也煎到焦黄
将煎好的鱼先乘出来备用,锅底的油无需倒掉,提前将糖,醋,水淀粉混合,倒入锅中
加入适量的番茄酱调色
将糖醋汁烧开以后放煎好的黄花鱼进去烧,翻一翻,让鱼两面沾上糖醋汁
盖上盖子稍微煮一下
出锅撒上熟的芝麻提香就可以了,赶快试试吧,特别简单