生蚝含有很丰富的锌，还有壮阳强身之功效，生蚝的汁液鲜美，清蒸都好食，这次配了蒜蓉，绝配，香得很。
生蚝四个，大大的。反复用清水洗刷干净
用刀背轻轻敲碎一个生蚝的边沿，边沿敲了一个小口时用一个小刀轻轻一撬开生蚝，依次开口做完
蒸锅加清水，烧开水，将生蚝放入
隔水大火蒸8分钟
大蒜去皮
大蒜剁碎
炒锅放入植物油，烧热后放入蒜蓉小火炒香
烧香后盛出
生蚝大火蒸8分钟，分别放适量炒香的蒜蓉，再每个放少许食盐，再蒸2分钟关火即可
生蚝一定洗刷干净蒜蓉要小火炒不要炒糊啦