喜欢吃外面的烤蒜蓉生蚝,但是这个夏天吃了太多的烧烤,火气大改良一下,变成蒸的。
准备生蚝,清理干净
蒜去皮,剁碎。家里有人口腔溃疡了,就不吃辣了,不然可以放点朝天椒进去,更加美味
热锅,小火油,我是电磁炉,120瓦,放入蒜蓉,小火至金黄色,煸出蒜香
蒜油料理,加入盐及鲍鱼汁,增添香味,不加鲍汁,吃生蚝原味鲜味的也可以
所有的生蚝,盖上蒜油,稍微腌制一下,入会味道,不然蒸的时候水汽太大了,会入味不均
入开水锅,大火蒸5分钟即可。不用太熟了,肉老
撒上葱末,再稍微整一下下即可
出锅开吃。吼吼吼
生蚝这种东西,真是百吃不厌,味道真是鲜美,营养价值更不要说了,何况对于某些人,还有x阳的作用。八鲜网的生蚝,且不说价格便宜,更何况粒粒都肥美鲜甜,蚝肉饱满。这次买了1打,分俩批蒸的,第一锅盐多了,葱放早了,蒸大劲了,葱变黄了,第二锅火轻,味道鲜美,海鲜这种东西,7,8分熟,吃着也是不错的