海鲜之旅从扇贝开始
提前1小时将粉丝用开水浸泡备用；扇贝开好洗净沥干水备用；蒜、指尖椒、葱切碎备用
将浸泡好的粉丝沥干水后均匀的码在扇贝上，随后依次将蒜末、指尖椒碎码在粉丝上，浇上些许生抽，水沸后大火蒸15分钟；（出锅时将盘内多余的水倒掉）
将葱花均匀的撒在扇贝上，锅内入油，烧至九成热，将热油浇至码好葱花的扇贝上，成品蒜蓉粉丝蒸扇贝就做好了~
油一定最后放，且要烧至9成热。出锅时将盘内多余的水倒掉，以免影响美感