家里没有肉了 那么就来一碗素食 热腾腾的烧冬瓜吧 营养又下饭
冬瓜去皮、洗净，切成小方块待用
热锅加入植物油少许，放入几片蒜片炒香
放入切好的冬瓜，加入料酒、老抽、白糖各一小勺。翻炒至冬瓜均匀上色
加入清水，量大概能没过冬瓜即可。开大火煮沸后转小火盖锅盖煮，煮至冬瓜变透明
冬瓜煮透明后加入一小勺耗油，转大火收汁
待汤汁变少变粘稠加入少许鸡精起锅，滴入几滴醋，撒葱花即可
冬瓜一定要煮到感觉透明了才算是熟起锅滴入几滴醋能够使味道更加鲜爽