搜你想要的菜谱 菜谱分类大全

山药羊肉汤的做法-尊龙凯时官网

by samsuŋ❤

山药羊肉汤 冬至来啦。原本以为冬至的羊肉会非常贵,谁知我今天去超市采购时,羊肉居然没涨价。哪还等什么,赶紧买点回家煲着吃啊,哈哈。 这次依然没放花椒,因为家里小孩出麻疹,饮食上要注意1个月。像花椒、酱油、醋、熟油辣子等有颜色、比较刺激的食物都不能吃。基本上除了盐、猪油,其他调味料都不能放。

展开

山药羊肉汤营养建议

山药羊肉汤的食材2人份

展开

山药羊肉汤的做法

1

备好原材料:带骨羊肉850g、山药1300g

2

带骨羊肉洗净,斩块。

3

老姜洗净,拍散。将老姜放入锅里,倒入足量清水

4

将羊肉块放进锅里,大火烧开,中火炖煮2个小时。

5

炖羊肉时,山药削皮洗净,切块

6

羊肉汤里的浮沫撇掉不要,2个小时后放入山药块,再炖1个小时

7

食材八分熟后,调入适量盐

8

再调入适量胡椒粉,搅拌均匀。

9

半个小时后,关火,盛出。

成品图

山药羊肉汤的烹饪技巧

炖羊肉时,建议锅里加点花椒,我家有小孩出麻疹,所以没放花椒