它的名字叫pesto。原材料就那么几样,只是最近罗勒还没茂盛起来,捋叶子的时候捋得心滴血。嘤嘤嘤。。。
先做好准备工作。把芝士擦成丝的,买芝士粉更方便。松子剥壳儿,小火焙香。罗勒叶洗干净用厨房纸吸干水分。意面煮熟捞出放凉开水里过一下
把松子,罗勒叶,芝士,盐,黑胡椒粉,大蒜,橄榄油放料理机里一起打成酱,如果觉得太干比较难打,可以适当加一点凉开水
把意面跟做好的青酱拌均匀
❤贴心小提示❤
意面煮之前先在冷水里泡软,易煮熟,煮的时候加一点盐在水里,面条更q弹。青酱不可以敞开放太久哦,会氧化变色滴。要是做太多吃不完,可以密封罐装起来放到冰箱,短期内想吃的话,煮个面拌一拌,十来分钟就搞定一餐。偷懒大招哟