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苹果果酱的做法-尊龙凯时官网

by 快乐雅如

苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称,酸甜可口,脆嫩多汁。苹果做成果酱,带有果粒感的苹果酱可以拌酸奶,也可以用在烘焙甜点中,不仅香甜美味,也大大满足自己的味蕾。

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苹果果酱营养建议

苹果果酱的食材2人份

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苹果果酱的做法

1

准备好所有材料

2

苹果洗干净削皮

3

切成条再切成丁

4

将切好的苹果丁放入大碗里

5

加入细砂糖

6

搅拌好,腌一个小时,至糖溶化

7

柠檬榨汁备用

8

一小时后将苹果倒入平底锅

9

大火将其煮沸后转中小火煮

10

一边翻搅一边捞去表面的浮沫

11

小火继续翻搅煮至稍浓稠时加入柠檬汁

12

当煮至很浓稠,呈胶着状态,温度达到103℃时,即可关火

13

熬好的果酱果肉透明

14

将苹果酱装入干净的器皿里,待冷却放冰箱冷藏保存

成品图

苹果果酱的烹饪技巧

用不粘锅熬果酱,要经常搅拌几次,以免粘住锅底,很浓稠时马上关火
装果酱的瓶子要用开水烫煮过再晾干
每次使用果酱时必须用干净的勺子

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