咖喱味道浓重却很温和。有益肠道，改善便秘，还有防癌作用。蛤蜊营养也很高，海产都寒凉，胃寒的人少吃，不过搭配咖喱就中和了。这道菜简单，美味，而且价格便宜。
准备好食材：洋葱、辣椒、文蛤、咖喱、香茅
锅中放植物油，油热后放入辣椒、洋葱、香茅炒香
锅中倒入开水、文蛤、咖喱
煮至文蛤开口即可