猪蹄的诱惑吃法。
葛根切大块焯水，然后切成小方块
猪手焯水，洗干净
油锅加入姜片蒜头爆香，加入猪手翻炒，炒香后加入料酒
酒挥发后，加入南乳、葛根，加一点水将南乳炒化，加入酱油翻炒
加开水末过猪手、盐，加一罐苏打水，为了加速猪手软化，如果没有可以加一茶匙白醋，同理
加入糖色。做法:锅加一点油，加20g冰糖煮溶，变褐色后熄火，加30g水拌匀即可；盖盖大火煮10分钟，转中小火焖25分钟，加葱、大蒜、芹菜段，调味至适合