开了一罐椰浆,本来想做这个的,结果发现椰浆浆水分离了,不能用了,很心痛,只好拿椰汁来代替了,木瓜非常好吃,特别甜,搭配这个奶冻是一道非常好吃的小甜品。木瓜除了挖去籽,最好再挖多一点果肉,这样做出来才好看。
先倒入奶油
再倒入椰汁
吉利丁用冰水浸泡15分钟。泡软的吉利丁
加入炼乳、白糖。开火,加热至糖和吉利丁完全融化
木瓜从中间切开。把籽掏出
把晾凉一些的奶液倒入
放入冰箱里冷藏两小时
从冰箱取出后,切成厚片
在一片上面切一个十字,即可切成漂亮的形状
不要再减吉利丁的量了,否则量少了奶液是不会成形的,那就做失败了