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木瓜炖雪蛤的做法-尊龙凯时官网

by 憷憷动人

雪蛤,又名东北林蛙,吉林长白山珍贵药用动物,雌性林蛙输卵管干品。其功效有强身健体,补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃。 木瓜的功效:木瓜性温、味酸,入肝、脾经; 具有消食,驱虫,清热,祛风的功效;

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木瓜炖雪蛤营养建议

木瓜炖雪蛤的食材2人份

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木瓜炖雪蛤的做法

1

雪蛤一个,略洗干净,用清水泡发24小时以上,我是放冰箱泡发的

2

这是泡发12小时后的雪蛤,继续泡发够24小时,体积还会发大

3

泡发后的雪蛤再洗一下,放炖盅内,加一片姜,加点水,刚好泡着雪蛤

4

放炖盅内炖一个小时

5

木瓜洗干净,切开一片,把里面的籽去掉,红枣三颗去核

6

待雪蛤炖一小时后,拿出来把雪蛤装到木瓜里面,红枣和冰糖放进去,再把牛奶倒进去

7

锅里放开水,把木瓜放进锅内,蒸约二十分钟即可

8

美味的木瓜炖雪蛤做好了,特滋润哦

成品图

木瓜炖雪蛤的烹饪技巧

雪蛤提前炖好再放进木瓜一起炖,这样木瓜才不会因为炖太久而软化了,而且牛奶也不太适合炖太久哦,雪蛤放一片姜一起炖,可以去腥味