自从喝过归一的纯牛奶后,现在家里的牛奶全部都是买的这个牌子的。我们家的小宝贝儿也喜欢喝这个牛奶。我也常常用这个牛奶做很多美食,今天就用它来做一个加了牡丹花的慕斯蛋糕吧。\n归一有机纯牛奶,天然无污染、0添加更纯正,08年获得“从土地到餐桌全程有机循环产业链模式”国家科技成果鉴定,做到对有机的全程把控。药食同源、膳食均衡,从奶牛源头的根本上保障健康,保证牛奶的品质与味道,产出高质量的健康好奶!\n\n牛奶、鸡蛋、糖、面粉和黄油在西点烘焙中不可或缺,起了至关重要的作用。比如牛奶在烘焙制作中的功能,不仅仅是滋润面糊或者面团。它的加入巩固了结构,让面团在烤箱中不容易崩塌。甚至有时候让面团表皮在烘烤后更加酥脆。用归一有机纯牛奶来做西点类,不仅健康美味,还能拿牛奶作为搭配的饮品,静谧时光,品味这一刻甜美!
牡丹花瓣清洗一下,和牛奶一起小火煮开煮两分钟
煮好以后带着花瓣冰箱冷藏一晚上好,让牡丹花的营养充分析出到牛奶里
吉利丁片提前用冰水泡软
牡丹花瓣过滤出来
冷藏后的牛奶回温到50度左右。加入吉利丁片。充分搅拌的吉利丁片完全融化
加入牡丹花粉。充分搅拌均匀
过滤一下,把残留的稍大一点儿的牡丹花渣捞出来
淡奶油加糖打发到稍微流动的状态
打发的奶油倒入牛奶液中
翻拌到均匀的状态
模具底部用黄油和奥利奥饼干碎压实垫底。然后倒入拌好的慕斯液。冰箱冷藏两小时以后就可以拿出来脱模了
脱模时用热毛巾悟一下就可以轻松脱模了。“归一有机纯牛奶,共度美好西点时光”
这个量基本是一个六寸模具的量。只是我用了比较小一点儿的模具。\n2.我是自己把牡丹花瓣打碎的,不是很细,所以需要过滤一下