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玫瑰果丹皮的做法-尊龙凯时官网

by 孩妈妮妮

在普通的山楂里加入了干玫瑰花做成果丹皮,味道特别好。 玫瑰茶性质温和,具有舒缓情绪、平衡内分泌、活血化气、美容皮肤、调节肝胃、缓解疲劳、改善体质等功效。 山楂味甘、性微温酸,入脾、胃、肝经;具有消食健胃,活血化瘀,驱虫之功效;主治肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。

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玫瑰果丹皮营养建议

玫瑰果丹皮的食材2人份

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玫瑰果丹皮的做法

1

山楂拣出坏果后用水洗净

2

先把山楂的两头用小刀挖掉

3

将山楂横向用刀划一圈拧开,分成一半带核的,另一半不带核

4

用小刀轻轻一拨就能去除核了

5

然后掰成小半,所有的山楂都这样去核处理好

6

干玫瑰去掉底部只留叶子部分

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把适量山楂和玫瑰叶放入料理机加入少许水

9

启动料理机搅打成细腻的糊

10

山楂糊倒入锅中加入白糖大火煮开

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转小火慢慢熬,要不时的搅动以免糊锅

12

直到山楂糊变得非常浓稠关火冷却后加入蜂蜜搅匀

13

将山楂泥倒入不沾金盘,用刮板抹平,没有不沾盘的要底部铺上油纸方便脱模

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直接将烤盘放在阴凉通风处晾1-2天即可,刮得厚度越薄,越容易晾干。或者放入预热好的烤箱中下层,上下火150度,热风烘烤1小时左右

15

取出,用刀分割成两指宽的条

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从一端卷起即可,边角直接切块即可

成品图

玫瑰果丹皮的烹饪技巧

果丹皮没有使用任何添加剂,密封冷藏可以保存半个月左右
糖的量可以根据自己的口感来调节
也可以直接用山楂制作果丹皮

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